Боб мунг (дал, зелена соя) е 100% органичен продукт от семейство Бобови. Родината му е Индия, отглежда се също в Бангладеш, Пакистан, Китай и Филипините. Той расте на места, където е горещо и влажно. Семето му е малко, зелено, с яйцевидна форма.
Боб мунг е известен с високото си съдържание на протеин (21 -26 %), което го прави отличен заместител на месото. Много е богат и на витамини, особено от B група и E, минерали - магнезий, калий, калций, желязо и др., както и на фибри. Заради тези си качества боб мунг има славата на “супер храна”. Използва се в китайската медицина и в традиционната индийска медицина – аюрведа, където е известен като “три дошова” храна, подходяща за всеки телесен тип. Той е подходящ и за покълване, а това значи, че може да се консумира и в състава на полезни сурови ястия.
Съдържание: Боб мунг
Не съдържа ГМО, консерванти и помощни вещества.
Хранителна стойност на 100 грама | |
---|---|
Енергийна стойност - kJ/kcal | 1453 / 347 |
Белтъчини | 46.3 гр. |
Въглехидрати | 74.09 гр. |
Захар | 0 гр. |
Мазнини | 1.2 гр. |
Наситени мастни киселини | <0.1 гр. |
Фибри | 16.3 гр. |
Натрий | 15 мг. |
Начин на приготвяне:
Измийте добре боба преди готвене. Времето за варене е между 40 – 60 мин., като няма нужда от предварително накисване. След като го махнете от котлона, може да го оставите за 10-15 минути, за да се задуши в тенджерата. Можете и да го покълнете – измийте го добре, накиснете го във вода за 24 часа, след което го промийте и поставете на тъмно в буркан, увит с тензух, за период от 5-6 дни. Промивайте кълновете по 2 пъти на денонощие. След като 5-6 дневните кълнове са готови, ги приберете в затворен съд в хладилника.
Рецепта:
Зелена салата с кълнове
Салата от маруля, спанак, копър, магданоз, домати, селъри, ситно настъргани моркови и червено цвекло, лимон и кълнове от боб мунг.
Да се съхранява на сухо, прохладно и тъмно място.
Боб Мунг (500г)
Запишете се за e-mail бюлетин на Здравословен био магазин Vita Rama.
Copyright 2021 Vita Rama
Powered by CloudCart
При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
Запишете се за e-mail бюлетин на Здравословен био магазин Vita Rama.
Нашият онлайн магазин използва така наречените „бисквитки“. Това са малки текстови файлове, които се зареждат в браузъра и се съхраняват на Вашето крайно устройство. Те са безобидни. Използваме ги, за да поддържаме сайта си лесен за употреба. Някои „бисквитки“ остават съхранени на устройството Ви, докато не ги изтриете. Те ни позволяват да разпознаем Вашия браузър при следващото ви посещение в нашия сайт.
Моля, кликнете върху заглавията на отделните категории „бисквитки“, за да научите повече и да промените настройките по подразбиране.
Искаме да знаете, че използваме „бисквитките“ на основание чл. 4а от Закона за електронната търговия (ЗЕТ) и член 6, ал. 1, буква (е) от GDPR.
Ако не сте съгласни с това, можете да откажете съхраняването, като настроите браузъра си така, че да Ви информира, когато някой сайт иска да запамети на устройството Ви „бисквитки“, а Вие съответно да ги приемате или не.
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас.
Моля да имате предвид, че някои от „бисквитките“ са „строго необходими“. Това означава, че със зареждането на сайта ни във Вашия браузър Вие вече сте ги приели, защото те са нужни за функционалността на платформата ни и не могат да бъдат изключени в нашата система. Конкретно, използваните на нашия сайт „строго необходими“ бисквитки са
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно: